Beschreibung
In der Biscottificio La Botte in der Maremma stellt Silvia Bargagli feines Gebäck her, ausschliesslich mit lokalen Zutaten aus der Region. Neben ihren süssen Dolci begeistern uns besonders die Grissini, die sich ideal für den Apéro oder als leichter Snack zwischendurch eignen. Diese dünnen, knusprigen Brotstangen stammen zwar ursprünglich aus dem Piemont, sind aber in ganz Italien äusserst beliebt. Gefertigt aus wenigen, einfachen Zutaten wie Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl, zählen sie zu den Klassikern der italienischen Küche und werden häufig als Vorspeise serviert.
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